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Receitas da Molly: "Bolinho de Carne Moída da Mamãe"

Receitas da Molly: 'Bolinho de Carne Moída da Mamãe' | Ordem da Fênix Brasileira
Olá, meus queridos! Gostaram da receita da Vitamina de Banana?

Hoje eu trago para vocês a receita do Bolinho de Carne Moída da Mamãe. Sim, é assim como os meus filhos se referem ao prato! Então, nada mais justo que eu, Molly, ensinar a vocês como prepará-lo. Concordam?

Como é preciso fritar cada bolinho, peçam ajuda a seus pais.

Vamos lá:

Ingredientes

Meio quilo de carne moída
1 cebola pequena, 1 tomate e 2 dentes de alho picados
Meia xícara de farinha de trigo ou farinha de rosca
1 ovo (de galinha, pois não pode ser chocado por uma rã — cuidado com o basilisco!)
Sal e demais temperos (como orégano e salsinha) a gosto
Óleo para fritar


Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a carne moída, a cebola, o tomate, os alhos picados, o sal e os demais temperos. Misture bem. Em seguida, adicione o ovo e misture mais um pouco. Coloque aos poucos a farinha, cuja quantidade pode ser alterada de acordo com a consistência da mistura. O resultado deve ser uma massa de carne fácil de modelar, que não gruda muito e nem desmancha fácil.
Em seguida, basta fritar os bolinhos em óleo bem quente. Os bolinhos também podem ser empanados ou servidos com molho de tomate.

Dica: algumas receitas indicam o uso de pão embebido em água e vinagre para dar liga à carne moída.

Gostaram? Amanhã vocês vão conhecer a última receita desta temporada: "Suco de Gelatina"! Não percam!



Os comentários de Molly Weasley foram livremente desenvolvidos pela OFB, inspirados no perfil da personagem criada por J.K. Rowling.