Receitas da Molly: "Bolo de Frutas da Tia Petúnia"

Olá, meus queridos!

Gostaram da receita de ontem? Assim como o nosso Suflê, o prato de hoje também faz parte da tradição culinária do mundo trouxa.

A tia do Harry, Petúnia, me cedeu essa receita com um pouco de relutância. Então, meus queridos, aprontem seus caldeirões e vamos aproveitar!

Ingredientes

1 gema de ovo de dragão
3 claras
½ xícara de óleo
200g de mamão
1 ½ xícara de uvas-passas sem semente
1 ½ xícara de aveia em flocos
1 ½ xícara farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato em pó
½ xícara chá rasa de suco de laranja


Modo de preparo

Batam no liquidificador (ou misturem no caldeirão) a gema e o óleo. Depois, acrescentem o mamão e metade das passas, continuem batendo e reservem. Misturem em uma tigela a aveia, a farinha, o fermento, o bicarbonato e o restante das passas. Acrescentem a mistura do liquidificador (ou do caldeirão), mexam e acrescentem o suco de laranja. Batam as claras em neve e misturem suavemente à massa do bolo. Coloquem numa forma untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo. Levem ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.

Dica: vocês podem cobrir o bolo com calda de ameixa. Fica uma delícia!

Gostaram? Amanhã trarei a receita do "Purê de Batata das Mandrágoras"!



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Os comentários de Molly Weasley foram livremente desenvolvidos pela OFB, inspirados no perfil da personagem criada por J.K. Rowling.