Receitas da Molly: "Mousse de manga"

Olá, meus queridos! Gostaram da receita do Abacaxi grelhado? Espero que sim!

Hoje, como de costume, trago mais uma receita simples e deliciosa. A Mousse de manga é uma variação das outras sobremesas que já publiquei aqui, como a Mousse de Maracujá do Monstro e a Mousse de Qualquer Sabor. Esta última, se é de "Qualquer Sabor", também pode ser de manga, não? Bem, sim. Mas não vamos utilizar suco em pó desta vez.

Vamos para a receita:

Ingredientes

1 xícara (chá) de iogurte
2 mangas pequenas sem casca e sem caroço
3 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
3 claras de ovo
Meia xícara de açúcar
1 envelope de gelatina sem sabor

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata o iogurte, a manga e manteiga (ou margarina). Junte a gelatina hidratada conforme instruções da embalagem e continue batendo. Reserve. Bata as claras em neve e adicione aos poucos o açúcar, até formar um suspiro. Junte o creme de manga ao suspiro e bata mais um pouco até incorporar totalmente. Coloque a mistura em uma forma de pudim untada e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas. Sirva a mousse de manga decorada com... fatias de manga.

Dica: você pode colocar folhas de hortelã ou coco ralado por cima da mousse antes de levá-la para a geladeira.

Gostaram? Amanhã vocês aprenderão a preparar "Sopa de tomate"! Não percam!

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Os comentários de Molly Weasley foram livremente desenvolvidos pela OFB, inspirados no perfil da personagem criada por J.K. Rowling.